今日も今日とて…
パンを焼いています。
こんにちは！まいです。
前回の記事でパンを作っている話を書きましたが、
相変わらずパンを焼く日々を送っています。
ほぼ毎日パンを焼いていますが、毎回同じに焼けることはなくその都度新鮮な気持ちで食べてます。
お店で売っているパンならば毎日見た目や味の違うパンが売られていたら問題だけど、お家パンなら問題なし。自由気ままに作ってます。
前回、パンは強力粉、牛乳、バター、砂糖、塩、ベーキングパウダーで作っていると書きましたが、牛乳を水に替えることができると知ってから水ばかり使っています。水を使っても十分に美味しいです。パンをよく作る人ならば当たり前に知ってる知識でも、パン作り初心者の私には新鮮で楽しい。自分で体験して知っていくのは楽しいです。
小麦はあまり摂取しないように…と思いつつ子供から「お母さんの作ったパンがいちばん美味しい！明日の朝ごはんもパンね！」とニコニコ顔で言われると、すぐにキッチンに立ってしまう私です。
朝はバタバタしてるのでパンは夜作る派。子供たちが寝静まったあとにふっくら焼き上がったパンを見て、明日の朝、子供たちがほっぺを膨らませてパンを頬張る姿を想像するのが楽しみです。
最後までお読みいただきありがとうございました★
簡単！手作りパンで安心楽しい朝ごはん。
こんにちは！まいです。
ブログをご覧いただきありがとうございます★
実は最近夜な夜な作っている物があります…それは…パンです★
夢中になっている簡単パン
今までもパンは作っていたんですが、ホームベーカリーを使って材料を投入するだけ！の機械まかせのパンでした。
最近始めたのはオーブンで焼き上げるパン。パン作りは難しそ〜なめんどくさそう〜なイメージだったんですが作ってみたら簡単でびっくり。50分くらいで出来上がっちゃいます。この簡単の秘密は……オーブンの自動調理機能です(*‘ω‘ *)。…え？自動調理？自分で作ってないじゃん…！という感じなのですが、ホームベーカリーより自分で作ったという達成感があります笑
前にダイソーで購入した容器に材料をいれてかき混ぜて
レーズン入りです
発酵させて、まーるくしたら
あっという間にこんがり焼きあがります。
洗い物も少ないし、本当に簡単なんです。
使いこなせてなかった家電
今使っているオーブンだいぶ前から使っているのですが、はっきり言って全然使いこなせていません。パン以外にも色々なおまかせモードがあるのに、ほぼ使っていませんでした。でも今回自動調理モードでパンを作ってみてその便利さに驚愕。早く使えばよかった～って思いました。
この他の家電も機能はあるけど、使ったことない…ていうもの、けっこうあります。使いこなしてない家電たくさんあります。けれど、家族の一員として稼働してくれているのだから、もっと知ることは大切だなぁとしみじみ思いました。
夜作るのがいい理由
ちなみにこんなに簡単なら朝に作って焼き上がりを食べたら美味しそうですが、私は子どもたちが寝た後に夜な夜な作っています。焼き立ては熱すぎるので、朝に冷えた状態の方がちょうどいいんですよね。また焼けますし。…まぁ朝、早く起きて活動できないのもありますが(;^ω^)
手作りパンが良い理由
材料が選べる
材料を自分で選べるのはとてもいいです。
今回こちらの強力粉を使っています。
今回使用したのは、強力粉、バター、牛乳、砂糖、塩、ドライイースト、レーズンのみ。スーパーに行ってパンの原材料欄を見ると、知らない材料もたくさん書いてあります。私は自分が口にするものがどんなものか知っていたいので、自分で作るのが一番安心できるんです。
コスパが良い
例えば、スーパーで国産小麦を使ったパンを買おうとすると結構高いんですよね。手作りは、材料をそろえるために最初は費用がかかりますが、作り続けていればコスパがいいです。
おわりに
手作りパン推しですが、コンビニやスーパーのパンも食べてます…。毎回すべて手作りは無理でも、パンは買うものだけではなく、家で作って食べるものの選択肢があるのはいいなと思っています。いつかは憧れの手ごねパンを作りたいですが、出来るところから徐々にやっていきたいなと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました★
夢見る主婦。
こんにちは！まいです。
夏休み…ブログ書けませんでした。バタバタ毎日が過ぎていく…というのもありましたが、ブログを初めて１年過ぎ…書きたいことも書いたな…と思いはじめ…もうブログ書くのやめようかなと思ったりもしていました。
しかし、つい最近。
あるママ友とのラインのやりとりでこんな言葉をもらったんです。
「前から思ってたんだけど人柄が伝わる文章で読みやすいね(^^)」と。
別の話をしている中で突然もらった言葉。
とても嬉しかったんです。
私は小学生の頃から、作文や感想文を書くことが好きでした。褒めてもらうこともありました。しかし、高校生、学生…社会人になるにつれ、自分の言葉で文章を書く機会が減りました。大人らしい、社会人らしい言葉を使ってしまうからです。
でも今回普段のラインの文章を褒めてもらったことで、小学生の頃の気持ちが蘇ってきました。やはり「書く」ことで「表現」することが好きなのです。
書くのが好きでも中身がつまらなければ誰にも読んでもらえません。大体私のブログを読んで下さる方はとても少ないです。
でも、書くのが好きなのです。そして「やめようかな」と思っていた矢先にこんな言葉をもらえて。「ブログ続けるんだ。」と何者かに応援されているような気がしてしまうんです。脳内お花畑の夢見る主婦。この先、誰かの助けになる文章を書けると思う夢見る主婦です。
夏休み明けたらもっと書いていこうと誓います。
最後までお読みいただきありがとうございました。
成虫になることを夢見る穴から出たばかりのセミの幼虫。
【食】魅惑の甘じょっぱいで夏を乗り切ろう！
こんにちは！まいです。
怒涛の夏休み。毎日暑いですね。
私、この夏デビューしたことがあります。定番だけどあまり好きじゃなかったもの。でも今年その良さに気付いてしまったんです。それは「スイカに塩」。
昔からの定番の食べ方ですよね。でも苦手だったんです。甘いスイカは甘いまま食べるのが好きだったから。しょっぱくするなんて邪道だなんて思ってました。
しかし、ある暑い日、ふとやってみたら…体にしみるしみる…！
調子に乗ってりんごに塩をかけてみたらこれまた美味しい。ソルティライチのような甘じょっぱさ。
 |
価格:3,585円 |
甘いものとお塩…合うじゃないか。それがここ最近の一番の気づき。
塩はミネラルたっぷりの天然塩を使ってます。
 |
海の精・あらしお 240g【メール便対応】天日 海塩 国産塩 伊豆大島産 自然塩 塩田 海水 粗塩 ううみのせい 海のせい 価格:635円 |
塩分と水分を補給できるので、熱中症予防にもおすすめです。
スイカに塩で暑い夏を乗り切りましょう。
最後までお読みいただきありがとうございました★
【ミニマリスト】断捨離祭り結果発表〜！
こんにちは！まいです。
断捨離祭りをしていまして 先日ついに最終日を迎えました。
結果…135アイテムを処分することができました！処分したものは洋服、食器、メイク用品、おもちゃなどなど。
４つの所感を書きます。
・135アイテムを処分しても暮らしはあまり変わらない
家の中から100個以上のモノが無くなっても、暮らしに変化がないことに驚きました。確かに食器棚やメイク用品などたくさん断捨離した場所は使い勝手が良くなりましたが…生活全体にはそこまでの変化はありません。家の中のモノ1つ1つに番号を付けていったら相当な数になりそうです。思っていたよりも家の中にあるモノの数は多いことに気付きました。
・まだまだ見てないゾーンがある
100アイテム以上のモノを捨ててもまだまだ見てないゾーンはたくさんあります。やはり家の中にあるモノの多さを思い知らされました。
・INもある
断捨離祭り中、私や子供の服、おもちゃなどを購入しました。OUTだけでなくINもありました。
・思い立った時に初めて良かった
最初は子供の夏休みに合わせて断捨離祭りを開催しる予定でしたが、夏休み前からバタバタ忙しかったので早めに始めて本当に良かったと思いました。思い立ったが吉日とよく言う私ですが、まさにその通り。断捨離はやりたいと思った時にやるのが1番だと思います。
今回の断捨離祭りは家の中にあるモノの多さを改めて知るいい機会になりました。生活全体の変化はあまりありませんが、食器棚が見やすくなった…メイクがしやすくなった…というちょっとした変化の積み重ねで家の中のスッキリ感は保たれていくのかなと思います。断捨離祭りは終わりましたが、冬の大掃除ならぬ、夏の大掃除ををしよう…と思っているのでこの夏は引き続き断捨離します。
最後までお読みいただきありがとうございました★
断捨離祭り関連の記事はこちら↓↓
同じ夏はもう来ない。
こんにちは！まいです。
幼稚園の子供の夏休みが始まりました。
ということで昨年の夏を振り返ったらこんな記事を書いていました。
うんうん、こんな気持ちだった。気合いを入れて夏休みに向かっていたな。というか今読み返して自分でも参考になる笑。
でも、今年はまた違う気持ち。それは変化しているからです。子供たちが成長して一緒にできることが増えたり、習い事が増えて毎日のスケジュールが充実していたり…。子供の１年は大人の１年とは違くて見た目も心も明らかに成長し、変化を強く感じます。
そして当たり前のことをふと思うのです。同じ夏は来ないんだって。思ったと同時に少し切なくなって、昨年の一回り小さな子供たちや、夏休みに奮起した過去の自分を愛おしく思ったりします。
そして今年の夏も今年だけ。…たくさんたくさん笑って過ごすのに決めた！
最後までお読みいただきありがとうございました★
【食】スーパーのぬか床で毎日楽しい発酵生活。
こんにちは！まいです。
すっかりお家ごはんの虜になっている私ですが、ここ最近毎日食卓に出る食べ物があります。それはぬか漬けです。
スーパーのライフで買ったビオラルの熟成ぬか床を使って毎日漬けています。
ぬか床って昔は維持するのが大変なイメージでしたが今は誰でも簡単に漬けることができますね。
このぬか床、新品のものを開封した時、とてつもない臭い（チーズのような）がして「傷んでる？！」とびっくりしたんですが…そういうにおいだったみたいです。私のぬか床のイメージと違っていただけでそのようなにおいになったりもするのでしょう。
それから何回か漬けていくうちににおいが気にならなくなり…水分が多くなったら、水分をとったり、ぬかを捨て、今度は新たな糠や干し椎茸、干し海老、煮干し、昆布などを入れて段々オリジナルのぬか床になっていっています。このオリジナルのぬか床になっていく様がなんとも楽しい！
そしてもう1つ面白いのが、ぬか床の野菜を入れるとたった数時間で
こんな風に一気に未来に行った感が出るところ。この絶妙な色合い。まさに時をかけるきゅうり。緑のしっかりきゅうりが、数時間でしなしな黄緑きゅうりに変わってしまう。なんて楽しいんでしょう。
そして発酵食品の糠漬け。やはり健康にもとてもいい食物。一口食べると体の中からキレイになっていく気がして良い気持ちで食事が出来ます。
地味で楽しい我が家の食卓。
最後までお読みいただきありがとうございました★
